L’aglio attiva nel nostro corpo gli enzimi che sono veramente importanti per il corretto funzionamento del nostro fegato. L’aglio è molto ricco di allicina, un componente ricco di zolfo che è particolarmente buono per il nostro fegato grazie alle sue proprietà antiossidanti, antibiotiche e antimicotiche. L’allicina provoca la dilatazione dei vasi sanguigni del fegato, rafforzando così i tessuti grazie all’azione degli antiossidanti. Come spiega la nutrizionista Grace Fjeldberg sul sito web della Mayo Clinic, “ha proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a regolare il lavoro del fegato”, “è consigliabile schiacciarlo e poi consumarlo per sfruttarne le proprietà”, conclude la specialista.
